随着夜幕降临，城市的灯光逐渐亮起，人流如织，热闹非凡。烟火十足的夜市中，各种小吃、手工艺品、特色商品应有尽有，吸引了众多市民和游客前来逛街。

　　小龙虾、烤串、烤豆腐、冰粉、凉面……热情的吆喝声此起彼伏，奏响了一曲充满生活气息的夜市交响曲，为观山湖的夜晚描绘出一幅绚丽多彩、活力四射的独特画卷。

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　　为确保广大市民和游客的饮食安全，8月22日19时，观山湖区公安分局、市场监督管理局联合贵阳海关深入辖区开展食品安全监督检查和风险隐患排查整治行动。

　　此次行动，重点针对辖区内夜市摊、大排档、火锅店、烧烤店集中的世纪城、北大资源梦想城、会展城等区域的食品经营场所开展检查球友会，加强对食品经营单位的监管，规范经营行为，保障消费者的合法权益。

　　“老板球友会，你们这些原材料都是从什么渠道进货的，麻烦出示一下检验检疫的合格证明。”

　　“挑选食材的时候，包装是否完整、标签、成分、保质期和生产厂家等信息要素一个都不能少。”

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　　“尽量选择正规渠道和可靠的品牌，不要贪图便宜而购买三无产品或来源不明的食品和餐具。”

　　行动中，执法人员对各场所经营证照、进销货渠道、消防设施配置及销售食品的生产日期、保质期等情况进行系统检查，对场所内部卫生条件、储存条件、食品加工设备等情况逐一进行检查。

　　“不同的食材有不同的储存要求。冷藏、冷冻、干燥储存等方法一定要正确使用，以延长食品的保质期并保持其安全性。”

　　行动结束后，执法人员还向各食品经营法人、工作人员积极开展了食品安全知识宣传，教育引导经营者严格遵守食品安全相关法律法规，切实保障广大市民及游客的饮食安全。

　　“这个酸汤太正宗了，我从来都没有吃过这么好吃的酸汤。”“贵阳这边的美食真不错，比我们家乡的要好吃。”来自江西的游客邹先生对贵阳的美食赞叹不绝。

　　“有你们做检查，我们吃起来也放心！”抽检现场，几名外地食客好奇地凑近围观，看了相关抽检后感叹道！

　　此次行动，共出动警力12人，行政部门执法人员20人，随机抽检商户13家，区市场监管局现场下达整改通知7份，贵阳海关对共抽检肉制品样本78个批次。

　　“食”刻守护，安全相伴。观山湖公安将继续联合相关部门加强对辖区食品安全的检查整治力度，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，严防不合格肉制品流向餐桌，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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