杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味。

　　一个小小的电动三轮车，一个几百块钱的山东杂粮煎饼工具，学校门口，小区门口，闹市区，火车汽车站等都可以做，投资小，风险低，见效快，非常适合小本创业的人员。

　　第一步我们要准备工具：首先要买一个做煎饼的炉子，煤气的，用电的或者是烧煤球的都可以，木头刮板，小铁铲，不锈钢桶，装脆饼的箱子，还有各种盆子要装甜面酱，辣椒油，和小咸菜。以上的这些东西就是需要准备的工具。

　　第二步就是做煎饼要用到的原料：小麦面粉，玉米面，绿豆面，黑豆面，小米面，高粱面，黑米面等一些面类材料。

　　第三开始制作面糊：先把需要用到的原料放入不锈钢桶里，用勺子把面糊打出劲道，用勺子挖起就像橡皮筋一样，很有劲道的感觉。第四部脆饼的做法：先往盆里放入一斤面粉，然后加小料。要记得在加小料之前必须要用水将其融化，倒入面里，揉面团，一直揉到面团变得光滑不粘手为止，然后让手稍作休息一下，就可以擀面皮了，如果有时想犯点小懒的话球友会，只要家里有压面机就可以用它来制作面糊。第五部辣椒油的做法：在做辣椒油之前，要先去市场买些辣椒面，辣椒面买回后，先在锅里倒入少量色拉油，等油烧热把辣椒面和秘制大料搅拌均匀倒入，炒出香味即可倒出。第六步甜面酱的做法：在制作甜面酱时，首先需要往锅里加入清水1.5—2斤，烧开，加入一些调味的材料，开过煮5分钟后捞出，这样做的主要原因是为了把香味煮出，增加甜面酱的风味。再加入一些调料将其搅拌均匀。最后加入面糊水开锅就可以备用了。但要注意面糊水首先要往碗里加入2两白面，再加入水调成面糊就可以啦。第七部炉火温度的控制：用炉子上的炉门制炉温的大小。

　　如制作过程中铁板温度太高，可以用矿泉水瓶子装好水，再在瓶盖上打一个小孔，给铁板上洒点水达到降温的目的。（此做法主要针对的是很久以前的老式炉子。）第八步摊煎饼的手法：摊煎饼的手法是做煎饼里面难得一个步骤，在开始的时候不要用杂粮面粉，直接用小麦粉做就可以，但是要想把煎饼摊的又薄又脆就需要坚持练习100张左右球友会。因此在做杂粮煎饼时，是非常需要有耐心的。杂粮煎饼只是小吃技术中比较具有生活韵味的一种小吃产品，但是随着社会的不断发展，美味的小吃也在层次不穷的出现降临，而悠悠香就是一家专门做小吃技术培训的学校，所以如果想要吃到更多不同的小吃，悠悠香是正确的选择。咨询电话：球友会球友会