今天给大家介绍一种粗粮——高梁，TA有什么营养价值和饮食禁忌？一起来跟专家学习！

　　按其性质分球友会app免费下载，有粳性和糯性两种；按其颜色分，有红、白两种，球友会app免费下载红高梁又称为酒高粱，主要用于酿酒，白高梁则用于吃。

　　高粱中碳水化合物的主要成分是淀粉，与其他谷物相比，高粱具有较低的淀粉消化率，大部分淀粉吸收缓慢。

　　每100克高粱的蛋白质含量约10.4克。高粱和其他谷物一样富含丰富的B族维生素。

　　高粱有很高的抗氧化水平，对改善胆固醇水平也有较好疗效。此外，高粱还是一种无麸质粗粮，是乳糜泻人群的好选择。

　　取两只瓷盘，先取一半高粱放入瓷盘内铺平，用手压成2-3厘米厚的片，球友会app免费下载剩下的高粱放入另一盘内压好。

　　将压好的高粱扣在案板上球友会app免费下载，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅。然后将另一半高粱叠在豆沙馅上，再用刀抹平。

　　高粱中含有的膳食纤维会对胃肠消化功能产生影响，消化能力较弱的人群建议少吃。