消费作为国民经济的重要组成部分，不仅对于经济增长和稳定具有重要意义，更是影响人民生活质量和幸福感的重要因素。中央经济工作会议指出，消费是2024年扩大内需最有空间和潜力的领域，因此会进一步加大力量提振消费，增加居民消费信心。

　　具体到家电行业，2023年在诸多提振消费的政策驱动下，行业在挑战与机遇中获得了微增长。根据奥维云网的数据，2023年前三季度，厨卫市场累计零售规模为1161亿元，同比微增3.4%。但行业整体仍承压前行。

　　事实上，很少有行业像中国厨电这样经历“冰火两重天”的考验。回顾三十余年发展，中国厨电行业乘着80年代改革开放的浪潮，完成了从无到有的原始积累；90年代中期至21世纪初，厨电行业与中国经济一起腾飞，国产品牌逐渐取代洋厨电成为市场主流；2000年以后，厨电市场在极度繁荣的同时，竞争日趋白热化，品牌集中化加剧，并逐渐形成几家头部品牌主导的稳定格局。此时的厨电市场也称为是家电行业最后一块利润高地。球友会app免费下载

　　然而繁荣之下暗流涌动， 厨电行业与房产经济一直有着千丝万缕的联系。过去，房地产市场的高歌猛进为厨电行业带来了广阔的增量市场，而近年来房地产退潮导致家电、家居、家装等相关产业均受影响。在不确定性面前，厨电企业纷纷通过自我变革寻求新出路，有的企业进行企业定位的调整，从粗放型增量向精细化存量转型，以期寻找新的市场增长曲线；有的另辟蹊径，将目光投向下沉渠道或海外市场；有的围绕数字化、智能化进行新能力建设。这其中，厨电头部企业的一举一动自然成为观察行业走势的最佳风向标球友会app。

　　多家券商机构分析认为，2023年第二季度以来房地产行业景气度回升，带动了厨电行业整体呈现温和回暖态势。而透过房地产经济周期波动，也让外界看到一部分厨电企业正逐渐摆脱外力影响因素。

　　老板电器2023年半年报显示，公司核心品类油烟机、燃气灶实现收入为23.25亿元、11.83亿元，同比增长12.09%和11.9%。新兴品类中，洗碗机和集成灶实现收入达到3.32亿元、2.05亿元，同比增长34.28%和41.19%，逐渐形成烟灶板块之外新的增长极。

　　“变革是唯一不变的。”现代管理学之父彼得德鲁克如是说。成功企业的经验教训是，始终以“求变”的经营理念迎合市场变化，调整自身的产品定位和战略方向，甚至引领所处行业的发展。在这场穿越周期的商业变革中，所有企业都在积极探索适合自身的发展之道。

　　聚焦到家电行业，方太提出“高端全场景厨电”，满足烹饪之外的社交、娱乐等更多维度的需求；海尔三翼鸟致力于全屋智慧全场景方案，集结了智慧厨房、智慧客厅、智慧阳台等细分场景；西门子也提出了智慧厨房概念，整合实现监测及远程操控等功能……可以看到，在从产品品牌向生态品牌的演变中，虽然部分头部品牌已经逐步打破单一品类或场景的界限，开始迈向场景融合，但就现阶段来看，却并未能脱离品类扩张驱动规模增长的传统模式，仍旧以企业思维主导，通过套系化的捆绑消费模式拉动利润增长。

　　而就在2023年的最后一个月，老板电器也首次提出“重构烹饪全链路”的主张，其企业定位升级为“烹饪全链路整体解决方案提供商”。相较于场景的铺陈与组合，老板电器更进一步打通了以用户为中心的烹饪链路，其着眼的不是一件或多件产品，也不是一个或多个场景，而是以“烹饪前、烹饪中、烹饪后”的用户体验为核心的完整闭环。在大多数业内同行都致力于横向拉通全屋品类时，老板电器选择了一条纵深路线，先确立“中式烹饪”的主干，再针对烹饪场景的每个方向，对每个细节有序扩充，纵向打通烹饪全链路。

　　老板电器选择用全链路剖析“中式烹饪”，全新的尝试也引来外界提问：单单是“烹饪”这一件事情，值得“纵向”深挖吗？

　　众所周知，中式烹饪需要各种设备和食材，因此厨房的容量和可扩展性大。随着人们生活水平的提高和饮食需求的多样化，厨房设备也在不断更新和升级，同时也有越来越多的食材被发掘和应用。除此之外，现代社会的烹饪不仅能够为人类提供一日三餐，更能够在情绪治愈、情感传递、社交互动、文化传承等方面发挥重要作用，给人们带来丰富的情绪价值。因此，球友会app免费下载烹饪本身蕴含极大的商业价值与社会价值。

　　围绕烹饪全链路的打造，老板电器主要依托于旗下7大品牌的全品牌矩阵，从高端到新实用主义、从集成灶到高端定制橱柜，从而覆盖不同细分市场和细分用户。同时，老板电器还布局人工智能赛道，通过引入烹饪生成式AI小模型、构建数字厨电内容平台等方式，孵化了AI烹饪助理ROKI先生，形成硬件、软件、内容、生态于一体的数字厨电解决方案。

　　对于老板电器而言，数字厨电的定位就像烹饪垂直领域的ChatGPT，通过内置的烹饪算法模型与内容生成知识库，以多元化的内容原料生成个性化烹饪方案，帮助用户实现烹饪创作、记录、分享及还原。同时承载烹饪全链路的外延，打通厨电无法覆盖的地方，嫁接烹饪前、中、后链路上的外部平台，为用户实现“千厨千面”的烹饪全链路新体验。

　　长远来看，老板电器新定位的提出，使企业实现了从硬件主导的传统制造型企业，向烹饪全链路解决方案提供商的转变；另一方面，也为行业跳出“内卷”泥潭开辟新增量，提供了新的范式。球友会app免费下载

　　纵观企业的发展之道，企业的增长模式大体看来可以分为结构性增长和指数性增长。通常来说，更多的企业会选择通过市场和用户的不断细分，以及产品的持续迭代，或者说是抓住新渠道的红利来提升各方面的经营效率，从而获取业绩的稳定增长。但是要想获得长期主义的指数级发展，为行业和企业发展找到新的空间，获得战略性的增长球友会app，则需要一方面把品牌的护城河做宽，通过长期的品牌资产的积累来获取更高的溢价，让品牌自带流量；另一方面，则需要借助数字化的工具，赋能企业生意增长的各个环节，为实现指数级增长插上腾飞的翅膀。

　　具体到厨电行业，随着高速膨胀和扩张的增量时代落下帷幕，行业“内卷”式竞争加剧球友会app，越来越多品牌开始寻求新的增长动能。粗略统计，目前中国约有3亿余套存量商品房，而这些存量商品房中95%以上未安装洗碗机等新兴品类产品。而与油烟机、灶具等品类相比，洗碗机等品类更大的市场空间来自非装修用户的增购，这也意味着企业需要先实现品牌的“破圈”。以老板电器为例，2023年正式启用王一博作为品牌代言人，通过顶流代言的方式触达更多非装修人群，唤起年轻群体对洗碗机的关注，为洗碗机品类打开市场空间创造了“群众基础”。

　　此外，数字化的企业转型升级，也为厨电企业提质增效带来了新的“加速器”。在中国，家电产业始终走在数字化、智能化转型的前列。在工业和信息化部发布的5G+工业互联网20个典型应用场景，海尔、美的、格力、老板电器等多个案例上榜。其中，老板电器在近10年来各板块数字化建设的基础上，2020年搭建了命名为“九天中枢数字平台”的企业级数据平台，其数字化集成管理已经涵盖了数字研发、数字供应链、数字智造、数字产品、数字营销、数字管理等经营全链路。

　　苹果公司最初只是一家专注于生产个人电脑的公司，但随着市场的变化和消费者的需求变化，苹果开始探索新的业务领域，移动通信、数字音乐、智能家居等，为消费者勾画出了全新的消费图景，从而成为了全球最有价值的科技公司之一。

　　在波澜起伏的商业世界中，谁能长盛不衰？一个被印证的规律是，企业不囿于自身的舒适区，而是在变幻莫测的市场中，始终走在创新与变革的前沿，打破边际，寻找新动能。

　　2024年的厨电行业将如何发展变化？答案还在路上，然而头部企业的创新与变革，让人们看到了穿越周期的力量。这个过程并非一蹴而就，但踏出第一步就等于成功了一半。