说到山东美食，第一个想到的是山东大煎饼，非常有名，除此之外还有着很多独具特色的食品，去山东有哪些美食是不能错过的呢？今天我要说的就是，山东7款特产名吃，样样都是经典，让你一不小心就爱上它。

　　九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

　　是传统的特色小吃，号称中华第一甏，随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方，当时的人们用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味，随着社会发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。

　　山东地区比较大众的小吃，主要是由面粉、杂粮、鸡蛋等制作而成，里面夹杂各种菜，十几种菜品由食客根据其口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活。在20世纪80年代，菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌慢慢流向了星级酒店，逐渐走出国门，深受国内外美食家的喜爱。

　　朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今，经过不断的改进，于1997年被中国烹饪协会认定为中华名小吃，吃的是热饼热菜，滋味醇厚球友会，可当作一日三餐。

　　集合了小麦和芝麻的营养和香气。它又脆又好吃又健康。传统工艺是手工制作的，健康舒适，适合各个年龄段的人食用。蛋糕的正面覆盖着芝麻。颜色金黄迷人。入口清香爽口。

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　　豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口球友会。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。

　　德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。